El tacómetro

Espacio dirigido al buen diente; aquel que se fija en esos pequeños detalles que hacen la diferencia entre un trozo de carne sobre tortilla y un buen taco. Cada semana visitaremos a una taquería de la ciudad de puebla y la someteremos al juicio de nuestro experto sommelier de tacos. Cada mes entregaremos un reconocimiento a la taquería ganadora y será invitada al programa Baby Shower.

Categorización

De uno a cinco ladridos:
1 ladrido: mediocre (ni de perro son)
2 ladridos: menos que suficiente (la ultima alternativa)
3 ladridos: suficiente (igual y regreso)
4 ladridos: bueno (muchísimas posibilidades de regresar)
5 ladridos: Excelente (de aquí soy)

-Taquero
a) taquero por vocación: aquel que nació para ser taquero, (panzón, animoso, buena técnica de corte de corte y piñazo)
b) taquero que no es taquero: cuando ser taquero es la segunda alternativa
c) mesero ascendido a taquero: difícilmente podrá superar al maestro, pero va en el camino
d) taquero de cuello blanco: aquel individuo que ve la taquería como un simple negocio no como una forma de vida

-Salsas
Tipos: cuantas salsas hay
Picor: para nenas, para público general, para machín

-Carne
a) celestial, (perfecto equilibrio entre condimento sabor, textura y cocción)
b) sabrosona (se defiende en todos sus atributos pero hay algo místico que le impide ser celestial)
c) pos equis… (Masticable, necesita la ayuda del limón, la sal, las salsas y demás adornos)
d) de perro (Dura, sin sabor y ladra cuando muerdes el taco

-Temperatura de los refrescos
Tibio (les duele el codo pagar la luz)
Frio aceptable (se entibia cuando te has comido la mitad de la orden de tacos)
Frio excelso (provoca dolor de nariz, acompañado de una suave lagrima seguido de un “ahhhh” contrarresta delicadamente la mordida del taco, con su dulce sabor.

-Abundancia en la servida
a) Primer mundo: harta carne, muchos limones, abundante verdurita y servilletas ilimitadas
b) No me quejo: suficiente carne, lo justo para un buen taco
c) Cuenta carnes: ración miserable de campo de concentración… (Medio limón, servilleta partida a la mitad, salsa racionada, digamos que la carne no es la protagonista)
Notas Adicionales: Comentarios extras de nuestro experto catador de tacos.


Tacos Llaca.

Taquero de cuello Blanco: aquel individuo que ve la taquería como un simple negocio no como una forma de vida.
Una salsa muy buena, para público general.
Carne sabrosona, se defiende en todos sus atributos pero hay algo místico que le impide ser celestial.
Frío excelso en los refrescos, provoca dolor de nariz, acompañado de una suave lágrima seguido de un “ahhhh” contrarresta delicadamente la mordida del taco, con su dulce sabor.
Abundancia de primer mundo, harta carne, muchos limones, abundante verdurita y servilletas ilimitadas.

NOTA: Se le perdona a la taquera ser mujer, la velocidad en servir el taco y la fresés. Todo bien, el lugar, el sabor, la atención muy buena con riesgo a ser franquiciable; el único inconveniente es el precio del taco, pero al final lo vale. Un peso menos y lo pagaba con mucho gusto. El comportamiento estomacal es sensacional te sientes “fitness” púes la carne no es grasuda, al grado que queda un huequito para volver a cenar al llegar a casa sin sentirse culpable. Excelente Ubicación.
Es por eso que Tacos Llaca se lleva 4.5 Ladridos en el TACÓMETRO de Hambre! Radio.